无
打一个蛋清，准备草鱼片500g，倒入蛋清，加入淀粉5g，搅拌均匀
锅中热油5ml，倒入适量姜片，郫县豆瓣酱15g，炒出红油
锅中倒入500ml水，倒入100g黄豆芽，大火煮沸
倒入鱼片，继续煮
煮沸后出锅
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